新着情報 - トマシーナ珈琲 (Page 6)

2022年08月10日

ご心配　ご迷惑をお掛けしております

発症は先月下旬でしたが、お陰さまで家内も順調に回復し
１０日間の自宅療養（症状軽快後72時間経過）で療養解除ということで
無事、社会復帰になりました

濃厚接触者である私も発症することもなく元気にしております
（二人とも抗原検査を行い陰性が確認されました）

店舗兼住居で営業しておりますので念の為にしばらく休業としておりましたが
明日11日から営業再開したいと思います

自宅療養中にはたくさんの励ましのお言葉や差し入れなどをいただきました
皆様のお心使いに感謝いたします　ありがとうございました

感染対策でマスク着用　手指の消毒　ご予約での注文など今までと変わりなく営業再開ですので
皆様　ご協力をお願い致します

2022年08月08日

ご心配、ご迷惑をお掛けしております

自宅療養、待機が続いておりますが、有症状患者（家内）も発症日から10日間の療養期間を終えます　
お陰さまで順調に回復しておりまして
まもなく症状軽快後72時間経過になり療養解除となりそうですので検査をして陰性確認してもらいます

濃厚接触者である私も感染の兆候も無く無事に過ごしております
店舗兼用の自宅で隔離期間を過ごしておりますので
私も念の為、検査を行い陰性確認した後に待機解除とし　
11日木曜日から営業再開の予定です

行動制限の無い夏、コロナ感染増大も身近な話になってきておりましたが
まさか自分が関わってくるとは思っておりませんでした
神奈川モデルでのコロナ対応になり戸惑うこともありますが
これからも続くコロナとの戦いに良い経験になりました

どうぞ皆様もしっかり感染対策をして厳しい夏を乗り切ってください

また緊急なご報告があればお知らせいたします

2022年08月02日

緊急のお知らせ　8月1日よりコロナウイルスの濃厚接触者になってしまいました　
神奈川県の濃厚接触者待機期間に準じて8月10日までお休みとさせていただきます　
お客様にはご迷惑をお掛け致しますがご理解くださいますようお願い致します　

本人は今の所　感染の症状はありませんが待機期間中は
外出を控えるなど自宅待機で健康観察などを続けて参ります。

この先、抗原定性検査キットで陰性が確認されれば11日から営業再開できますが
経過観察しながらご報告したいと思います

https://www.pref.kanagawa.jp/docs/ga4/covid19/doukyo_family.html

2022年07月28日

酷暑のまま8月突入となりそうです
コロナの感染拡大も心配なところですが今年は行動制限のない夏になりました
個々の感染対策が求められますね　8月も感染対策にご協力ください

8月も火曜日水曜日が定休になります
7月最後の週末がセールで翌日の8月1日（月）は臨時休業となりますので
よろしくお願い致します

水出しアイスは作るのに少し時間がかかりますので早めのご予約でお願いします
今年はミルクブリューも人気で水の代わりに牛乳（５００cc)に１パックで美味しいミルクブリューが出来上がりますよ

2022年07月21日

暑さ厳しい日々ですが急な雷雨もあり不安定な夏になりました

トマシーナ珈琲では7/30（土）から7/31(日）の2日間
セールを行います　　生豆全品１０％オフです
水出しアイスはセール対象外です

このところコロナの感染拡大も心配な毎日です
感染拡大防止のため事前にお電話等でご予約いただき
ご指定時間に店舗にてお引き渡しするということに致しますので
ご協力のほど宜しくお願い致します
またご来店の際にはマスクの着用、手指の消毒など
感染防止にご協力願います

2022年07月03日

7月になり夏本番の暑さが続きます
今年も7月7日から水出しアイスの販売開始を始めることにいたします
作るのに時間がかかりますのでご予約での販売となります

コロンビア豆使用
１バッグ（４０g）x ４バック　（２L〜分）
税込１３００円

１バッグ（４０g）で、水５００mlですので　２バッグ（１Lから１.２L）でお作りいただくと
味に厚みができて美味しく出来ると思います

バックを入れたピッチャーに水を注ぎ（全体に水が浸透するように最初に１回ブクブクと沈めて
空気を抜いてあげる）
常温で１時間ほど置くさらに冷蔵庫で８時間から１０時間ほどつけ置く

抽出できたらバックを取り出す　
取り出す際には絞らないで軽く水を切る程度で取り出す（絞ると苦味や渋味の原因になります）
（入れたままだと雑味が出ます）

多少の微分と呼ばれる珈琲の細かい粉が底に溜まります（気になる場合はフィルターで濾過してください）

焙煎したての新鮮な豆は水が浸透しにくく抽出に時間がかかりますので濃く抽出する場合は
上記時間より時間をかけて抽出してみてください（１０時間〜）

お水は水道水ではなく（カルキ臭が残るので）軟水の天然水などがおすすめです

水に入れる前に袋を伸ばして粉を均一にしてから二つ折りにしてポットに入れると抽出しやすくなります

2022年06月28日

今年は大幅に早い梅雨明けになりました
猛暑日が続きますので水分補給を忘れずに体調管理に気をつけましょう
7月も火曜日と水曜日が定休になります
7/4（月）は臨時休業になります　月末のセールは30日（土）31日（日）を予定しています

今年も暑い夏になりそうな予感です
水出しアイスもそろそろ販売の時期です
豆も包材も値段が上がっていますので販売価格も検討の上、準備ができたらご報告いたします

2022年06月23日

商品や購入方法など、お問い合わせいただきますと
メール返信させていただいているのですが
アドレスが無効などで返信できないケースがあります
アドレスなどご確認の上ご質問いただきますようお願い致します

お問い合わせの件
１　モカレケンプティ入荷の件
　　今月末から来月初めには入荷できるかもしれませんが問屋さんでの在庫が少量であり
　　まだ在庫が流動的ですのでもうしばらくお待ちください

２　お買い求めは基本的にお電話でのご予約で店頭でのお渡しになります
　　特に週末やセールの時はご予約優先になりますのでよろしくお願い致します

３　当店は現金のみのお取り扱いになります

４　郵送をご希望される方は配送ご希望日、時間など余裕を持ってご依頼ください
　　営業中は発送手続きができませんので....

お問い合わせありがとうございます

2022年06月22日

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猛暑日のセールになりましたが沢山のご来店ありがとうございました
お陰さまで今月のセールも無事終了です
ありがとうございました
暑さが続きますので熱中症にご注意ください

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珈琲豆の値上がりが止まりませんが.....

トマシーナ珈琲では6/25（土）から6/26(日）の2日間
セールを行います　　生豆全品１０％オフです

６月値上げの商品もありましたのでこの機会にどうぞ

感染拡大防止のため事前にお電話等でご予約いただき
ご指定時間に店舗にてお引き渡しするということに致しますので
ご協力のほど宜しくお願い致します

またご来店の際にはマスクの着用、手指の消毒など
感染防止にご協力願います

モカレケンプティ、パプアニューギニアトロピカルマウンテンは、問屋さんの在庫なし今月未入荷のため　品切れです

2022年06月03日

平素よりトマシーナコーヒーをご利用いただき、誠に有難うございます。

コーヒー生豆国際相場の高騰と輸入に関わるコスト上昇の影響により、
今月も仕入れ価格の高騰が続いております

つきましては　仕入れ価格値上げ幅の大きかった一部商品を
2022年6月4日（土）より値上げさせて頂きます
コロンビアデカフェとパプアニューギニアシグリの仕入れ価格が大幅値上がりになりました

コロンビアデカフェ　　　　旧価格　￥1300　→ 新価格　￥1500円
パプアニューギニアｼグリ　旧価格　￥1300　→ 新価格　￥1500円

これからもお客様に煎りたての上質でおいしいコーヒーをご提供できるよう、努めてまいりますので
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2022年06月01日

木々の緑が雨に濡れて一際あざやかに目にうつる季節になります

６月も火曜日　水曜日が定休日です
１３日（月曜日）は臨時休業とさせていただきます

珈琲豆の値上がりも続きますが６月も頑張って月末のセールを
行う予定です　今月もよろしくお願い致します

今月は父の日もありますのでプレゼントはお早めにご予約ください

今月も引き続き感染対策は継続になります
ご来店の際のマスクの着用、手指の消毒、滞在時間の短縮のため
お電話等で事前予約など、ご協力をお願い致します

2022年05月25日

お天気にも恵まれて無事にセールも終了しました
沢山のご来店　ありがとうございました

トマシーナ珈琲では5/28（土）から5/29(日）の2日間
セールを行います　　生豆全品１０％オフです

感染拡大防止のため事前にお電話等でご予約いただき
ご指定時間に店舗にてお引き渡しするということに致しますので
ご協力のほど宜しくお願い致します

またご来店の際にはマスクの着用、手指の消毒など
感染防止にご協力願います

モカレケンプティ　モカブレンド　パプアニューギニアトロピカルマウンテンは　問屋さん　在庫なし　　未入荷のため　品切れです

2022年05月18日

平素よりトマシーナコーヒーをご利用いただき、誠に有難うございます。
この度、コーヒー生豆国際相場の高騰と輸入に関わるコスト上昇の影響により、
仕入れ価格も高騰が続いている為
2022年5月19日（木）より珈琲豆の価格を一部、値上げさせていただくこととなりました。

現在コーヒー豆の価格高騰が続いており、今月当店が仕入れたブラジル産、コロンビア産、ケニア産の
新豆価格は、昨年から値上げが続き　今月も更に値上がりとなりました。
つきましては、下表の通り新価格を適用いたしますのでお知らせいたします。

コロンビアスプレモ　　　旧価格　￥１０８０　→ 新価格　￥１１８０円
コロンビアサンアグスチン　旧価格　￥１１８０　→ 新価格　￥１３００円
ブラジルブルボンアマレロ　旧価格　￥１０８０　→ 新価格　￥１１８０円
ブラジルカラメリッチ　　　旧価格　￥１０８０　→ 新価格　￥１１８０円
ケニア　AA　　　　　　　旧価格　￥１３００　→ 新価格　￥１５００円

尚、今月の仕入れでしばらく入荷がなかったブラジルピーベリーとデカフェコロンビアが入荷しましたので
こちらは価格据え置きで販売開始いたします
メキシコデカフェはしばらく販売はお休みになります
エチオピアモカレケンプティは入荷見込みが無いためお休みです
これに伴いモカブレンドもお休みです
ニューギニアトロピカルマウンテンも価格高騰のため様子見でお休みです

これからもお客様に煎りたての上質でおいしいコーヒーをご提供できるよう、努めてまいりますので
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

2022年04月30日

今年は行動制限のない大型連休になりました
とはいえ感染対策は怠らず...5月もご来店の際のマスクの着用、手指の消毒などご協力願います

5月も火曜日水曜日が定休になります
9日（月）から12日（木）までお休みとさせていただきますのでよろしくお願い致します

値上がり傾向の珈琲豆ですが、なんとか大幅値上げは避けたいと頑張っています
今月もお豆の仕入れ価格がどれくらい値上がりするのか戦々恐々です

月末セールは28日（土）と29日（日）の予定です

良い連休をお過ごしくださいますように

2022年04月23日

※※※※※※※※※※たくさんのご来店ありがとうございました※※※※※
大型連休が始まり、今日はお天気にも恵まれ盛況のうちにセールを終えることができました

トマシーナ珈琲では4/29（金）から4/30(土）の2日間
セールを行います　　生豆全品１０％オフです
いつもの月末セールと違い今回は連休突入の金曜日　土曜日の2日間ですので
お間違いのないようにお願いします

感染拡大防止のため事前にお電話等でご予約いただき
ご指定時間に店舗にてお引き渡しするということに致しますので
ご協力のほど宜しくお願い致します

またご来店の際にはマスクの着用、手指の消毒など
感染防止にご協力願います

2022年03月31日

早いもので今年も4月になります
今月もよろしくお願い致します

今月も火曜日　水曜日が定休になります
８日（金）は歯科通院の為　午後からの営業になります
１１日（月）は臨時休業となります
２２日（金）は夕方から私用のため午後２時までの営業になります
今月も下旬にセールをと呈しておりますが連休に入るため今月は
２９日（金）３０日（土）の2日間になります　いつもの土日ではないのでご注意ください

今月も引き続き感染対策は継続になります
ご来店の際のマスクの着用、手指の消毒、滞在時間の短縮などご協力をお願い致します

4月になり私たちの暮らしに関わる法制度の改革などもあります
珈琲豆の仕入れ価格の値上げが続きますので価格変更も含めて頭の痛い新年度になります
良いニュースが聞きたいものですね

2022年03月23日

※※※※ありがとうございました　完売です※※※

お陰さまで限定のさくらブルボンも残り少なくなりましたが
追加で入荷しましたのでもう少しだけ販売できることになりました
在庫のみですのでお早めにご予約ください
さくらブルボンはセール対象外です

日本の春の訪れ　桜の開花に合わせてブラジルから送られてくる
ニュークロップのブルボン種のお豆で
柑橘系の香りが爽やかで、冷めると甘い香りが際立つニュークロップです

2022年03月23日

※※※※※※※※※※たくさんのご来店ありがとうございました
今日はお天気にも恵まれ盛況のうちにセールを終えることができました※※※※※

トマシーナ珈琲では3/26（土）から3/27(日）の2日間
セールを行います　　生豆全品１０％オフです

感染拡大防止のため事前にお電話等でご予約いただき
ご指定時間に店舗にてお引き渡しするということに致しますので
ご協力のほど宜しくお願い致します

またご来店の際にはマスクの着用、手指の消毒など
感染防止にご協力願います

今月も頑張ってセールを行いますが今年になってからも珈琲豆の仕入れ価格上昇が止まりません
4月からも仕入れ価格の値上げが続きそうです　今月は価格据え置きで頑張っています
よろしくお願い致します

在庫限定になりますのでセール前　セール期間中に
品切れもありますのでご了承ください
ネットでご注文の方はそのままお選びください
折り返しセール価格での確認メールを差し上げます

モカレケンプティ　グアテマラデカフェ　ブラジルピーベリーは品切れです
トロピカルマウンテン　メキシコデカフェ　モカブレンド　在庫少ないです
上記品種は現在、問屋さんでも在庫が無いために次回入荷は未定です

限定販売のさくらブルボンはセール対象外です

2022年03月09日

日本の春の訪れ　桜の開花に合わせてブラジルから送られてくる
ニュークロップのブルボン種のお豆で
柑橘系の香りが爽やかで、冷めると甘い香りが際立つニュークロップです
今回は少しだけ入手できました　２０個限定のご予約での販売になります
販売開始は１２（土）からの予定です
よろしくお願い致します

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