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「カフェインレス」「デカフェ」「ノンカフェイン」の違いは?
2024年10月01日
カフェインレス:「カフェインが少ない」という意味を持つ言葉で、デカフェと同様、
通常のコーヒーなどからカフェインを除去した製品のことをさします。
カフェインを90%以上除去したコーヒーを、カフェインレスと表示することができます。

デカフェ:英語の” decaffeinated”を略した言葉で、「カフェインを抜いた」という意味があります。
通常のコーヒーなどからカフェインを除去したもので、商品によっては0.2%程度の、ごくわずかな
カフェインが含まれている場合もあります。

ノンカフェイン:カフェインを一切含まない、カフェイン0%の製品です。
そもそもカフェインは含まれていないが、コーヒーのような味わいを楽しめるたんぽぽコーヒーのほか、
ハーブティーやルイボスティーなどもノンカフェイン飲料に含まれます。

カフェイを処理する方法はいくつかあり
日本では主にマウンテンウォーター製法、スイスウォーター式、超臨界二酸化炭素(超臨界CO2式)で
デカフェ・カフェインレス処理されたコーヒー豆が販売されています
有機溶剤を使用したコーヒー豆は日本には輸入できないので日本で購入することはできません

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